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最是草原羊肉香 [复制链接]

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安多牧场

在中国念青唐古拉山和横断山以北的地区,有一大片水草丰茂的美丽草原,它就是安多牧场。占地约60万平方公里的安多牧场横跨甘肃省甘南藏族自治州、四川省的阿坝藏族羌族自治州及青海省的海北、海南、黄南、果洛四个藏族自治州。

安多的藏语意思为末尾或者下部,安多牧场是藏区四大草原牧场之一,草原面积占到了藏北草原的一半以上,是青藏高原东部的重要藏文化区。位于青海省的塔尔寺和甘肃省的拉卜楞寺,是闻名于世的藏传佛教中心,全球闻名的可可西里、藏北羌塘无人区、久负盛名的热贡唐卡艺术,以及红军长征最艰苦的草地穿越,都在这片土地孕育。

这里,幅员辽阔,水草丰美;这里,河湖众多,冰川纵横;这里绿茵如海,繁花似锦,物产丰饶,蕴藏着极其丰富自然资源的安多藏区,是全国自然资源处女地之一。独特的地域环境造就了一方有着天籁般静谧的沃土,独有的高原生态环境,成就了一块优质天然牧场。

夏河县甘加乡草场属于草甸草原,牧草茂密,除少数地方峰岩裸露外,植被覆盖度达85%以上。再者享有“中华水塔”和“黄河蓄水池”之称的大夏河横穿甘加草原,水资源纯净无污染。

甘加藏羊是在夏河县甘加乡特定的自然生态环境条件下,经过当地牧民长期选育而成的肉、毛、皮兼用的草地型藏系绵羊与企鹅、北极熊、藏羚羊一样属于世界仅存的少数原种高寒动物之一。

甘加藏羊的优势

环境优势:夏河独特的地理环境、高原性气候、土壤条件与水草造就了甘加藏羊特有的品质。

年原国家质检总局批准对“甘加藏羊”实施地理标志产品保护。

生活在青藏高原上的藏羊完全是自由放养的状态,遵循自然的生长过程,需要不停的走动觅食,加之高原气候寒冷,藏羊的能量消耗大,增重速度自然就比较缓慢。经研究表明,甘加藏羊到可以出栏的生长期为三年,体重却只能达到20kg。甘加藏羊常年食天然牧草、饮雪山融水,喝的是既天然又健康,也使其肉质鲜嫩、肉味独特,还含有多种氨基酸和微量元素。

先进的加工工艺

甘肃安多清真绿色食品有限公司主要针对生长在海拔米以上的青藏高原牦牛、藏羊纯食原生态环境生长的天然牧草之特点,以及牦牛肉、藏羊肉具有高蛋白、低脂肪、胆固醇含量低、血红素含量高的营养特征,专门从事青藏高原牦牛藏羊收购、屠宰、冷链熟食产品加工及销售。

公司严格控制收购、屠宰、加工、包装、运输、餐桌,实现全程监控可追溯。生产过程中坚持18道质量关。

排酸工艺:排酸是指藏羊屠宰经自然冷却至常温后将其胴体送入冷却间,在0℃-4℃恒温下经过48-72小时后,使羊肉ph值上升酸度下降,其鲜嫩程度和肉质达到最佳。

藏羊肉冷链系列

藏羊脖切片

天然牧养吃的放心精细分割更贴心,

藏羊肉质紧实几乎无膻味。

藏羊肉馅

甘加藏羊肉质紧实肉味醇厚,

藏羊肉馅是包饺子包包子做丸子的不二之选。

藏羊排

清炖羊排,是甘南的特色美食。近两小时的文火炖煮,肌肉纤维软化,饱含水分,羊肉不腻不膻,丰盈鲜美。

安多牧场实力保障

更多吃法等你解锁

一份羊肉,在甘南绝对能有上百种做法。手抓羊肉传统、涮羊肉纯粹、羊肉面片家常、羊杂碎丰富、羊肉水饺可口......

如果你也爱美食,那就一定不要错过甘加藏羊。

END

审核:赵文涛

排版:赵婷婷

文案来源:部分网络(侵删)

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